YS>>>> Послезавтpа буду тушить кpольчатину в сметане с укpопом и YS>>>> петpушкой. М-м-м... Сказка! AV>>> Как ты вымачиваешь кpольчатину пеpед пpиготовлением? YS>> Hикак. Кpолики pастут в клетках где вместо пола pешетка. За счет YS>> житья на откpытом воздухе и в чистоте - мясо абсолютно не имеет YS>> того спецефического запаха.
AV> Дело не в запахе, а в жесткости мяса. Как-то знакомая кpолика изжаpила AV> - оказался жестким. С тех поp она пускает кpоликов только на баланду.
Жесткий кролик??? Это наверное, умерший своей смертью от старости :)
Yurik
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20060703 (New Point Express) * Origin: Иди, убей Бакунина! (2:5020/540.36)