NAS> Интерсно, почему пожилые курицы-несушки и утки-кролики крайне жесткие NAS> и их надо варить часа два, потом убить, потом еще часа два варить, NAS> чтоб мясо стало нежным. NAS> но при этом всяких тунцов-селедок и прочих зубаток можно есть не ломая NAS> зубы даже при минимальной обработке?
Мышцы наземных должны в некотором роде выполнять механическую функцию сами по себе, и еще перемешаны со всякими сухожилиями и прочими связками. Рычажная система конечностей при активном передвижении требует больших количеств этих механически прочных тканей. В воде для поддержания формы и положения организма особых механических свойств не требуется, у рыб при передвижении совсем по-другому работают мышцы и скелет, и мышц относительно гораздо больше. У змей, говорят, тоже мясо очень нежное.
Юрий Рубцов, _Ижевск_ enhydra-at-mail.ru ICQ 453439310
... Extraordinary claims require extraordinary evidence (c) Carl Sagan --- GoldEd 3.0.1-asa9 SR3 & Fido Master 2000 * Origin: Spell checker error - not enough mana to cast spell (2:5020/545.77)
