EP> Думаю что отличить можно, по запаху дыма например. В русской печи EP> должны быть какие-то посторонние запахи, а в электрической врядли. По EP> аналогии с шашлыком например - казалось бы жаренное мясо, но на костре EP> и на сковородке у него запах существнно отличается.
Равно как и свойства, на клеточном уровне. В печи репа томится дофига часов при низкой температуре. Прочие ускоренные современные методы портят еду и превращают её в яд.
Mark
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20060703 (New Point Express) * Origin: none (2:5033/21.173)