EG>> Зависит от того, как именно вскрывали банку. Если вскрывали EG>> неаккуратно и с острых граней может искрить, то не исключён выход EG>> из строя магнетрона и микроволновку придётся ремонтировать. ak> Банка открыта полностью, идеально, советской открывалкой и закрыта ak> пластмассовой крышечкой взятой от банки со сгущенкой.
Лучше не закрывать пластмассовой крышечкой, потому что испаряющаяся из продукта вода крышечку вышебет (потому и яйца целиком нельзя), лучше поставить в глубокую стеклянную посудину, которую накрыть сверху тяжелой стеклянной крышкой или плоской тарелкой.
Пар сможет выходить через щель потихоньку, но не сможет сорвать крышку с места.
EG>> Если же магнетрон останется в норме, то ситуация будет мало EG>> отличима от того, чтобы вывалить этот замерзший кусок из банки, EG>> обернуть в пищевую фольгу (не оставляя уголков) так же, оставив ^^^^^^^ EG>> часть непокрытой, и засунуть в микроволновку. ^^^^^^^^^^^^^^^^
ak> Вот тут IMHO неправильно - во первых с одной стороны банка открыта.
Всё правильно, читай подчеркнутое.
ak> Во вторых микроволновка внутри металлическая и в норме электромагнитные ak> волны отражаются от стенок, а стало быть они будут также отражаются от ak> внутренних стенок консервной банки и по идее они должны разогревать ak> тушенку внутри банки.
Внутрь консервной банки, из которой тушенку не доставали, микроволны просто не попадут - сама банка и сам продукт непрозрачны для микроволн. Как и для видимого света. Так что там внутри "темно и холодно" и в смысле света, и в смысле разогрева микроволнами.
EG>> Металл будет частично экранировать проникновение микроволн в EG>> продукт, кроме открытых частей, которые начнут медленно EG>> нагреваться. Очень постепенно тепло будет проникать внутрь продукта EG>> (сами микроволны глубоко внутрь не попадут) и продукт будет EG>> нагреваться сильно неравномерно: либо часть "в глубине" останется EG>> мерзлой, либо часть "снаружи" будет крайне перегрета. ak> При разогреве просто рекомендуют не вытаскивать сразу, а подождать пока ak> тепло перегретых окраин проникнет внутрь продукта.
При разогреве много чего рекомендуют, в том числе и не делать так, как ты описал в вводных - не ставить продукт в металлической таре, непрозрачной для микроволн и не ставить одним мерзлым крупным куском без измельчения и без перемешивания, поставив на паузу в середине процесса.
"Hе делайте так."
EG>> Это очень легко наглядно и безопасно смоделировать при помощи EG>> обычного мясного фарша любого сорта: взять килограмм сырого фарша, EG>> скатать его в "колобок", заморозить в морозильной камере, затем не EG>> размораживая засунуть в микроволновку в стеклянной посуде. ak> Hу тушенки в банке все-таки не так много.
Плюс она в банке уже из готового мяса, а не сырого. Я предложил пример с фаршем именно потому, что замороженный фарш визуально сильно контрастирует и с размороженным, но сырым, и с приготовленным до съедобности фаршем. А процесс один и тот же.
